Pearse Irish Whiskey Batch #001 Signature Collection Box-Set

Ein exklusives Angebot der Pearse Lyons Distillery, limitiert auf 50 Sets der Pearse Irish Whiskey Batch #001 Signature Collection. Dieses Set enthält die komplette Sammlung der originalen Pearse Batch #001 Editionen in einer handgefertigten Präsentationsbox. Ein würdiger Ehrenplatz für jeden Whiskysammler oder -liebhaber.

• Pearse Original Batch #001 – Ein Blended Irish Whiskey, der ausschließlich in Bourbonfässern gereift ist und eine Mischung aus Grain und Malt darstellt. Dieser Whiskey enthält Malt Whiskey, der auf den Destillierkolben hergestellt wurde, die jetzt in der Pearse Lyons Distillery in St. James stehen. In der Nase ist dies ein entspannender Whiskey mit einer leicht zitrusartigen Note und einem subtilen Hauch von Rauch. Er hat sanfte Malztöne und ein Aroma von leichten Honigfrüchten mit blumigen Noten. Dieser Whiskey hat einen leichten, weichen und angenehmen Geschmack mit einem Hauch von Spearmint, der sich zu Andeutungen von halbsüßer Schokolade, hellem Eichenholz, cremiger Vanille und leichtem Karamell entwickelt. Er hat einen milden Malzcharakter, ist gut ausgewogen und endet mit einer knackigen, sanften Würze.
• Pearse Distiller’s Choice #001 – Eine Mischung aus irischen Grain- und Malt-Whiskeys, handverlesen von unserem Brennmeister. Er reift überwiegend in Bourbonfässern mit einem kleinen Anteil an in Sherryfässern gereiftem Whiskey in der Mischung. Es ist eine 7 Jahre alte Mischung. Dieser Irish Whiskey enthält Single Malt, der auf den Destillierkolben hergestellt wurde, die jetzt in der Pearse Lyons Distillery in St. James stehen. In der Nase zeigt dieser speziell gemischte Irish Whiskey frische Zitrusnoten mit subtilen Gewürzen und getrockneten Früchten, die einen leichten Fruchtkuchen-Abgang ergeben. Beim Verkosten von Pearse Distiller’s Choice erleben Sie einen weichen, warmen, leichten Eichengeschmack mit einem Hauch von grüner Traube, der sich zu karamellisierter Birne entwickelt. Während sich Pearse Distiller’s Choice entfaltet, genießen Sie einen Hauch von Kakao und getrockneten Früchten, der mit Noten von gekochtem Apfel, Nelke und Vanillepudding endet.
• Pearse Cooper’s Select #001 – Eine Malz-Grain-Mischung, die zuerst in Bourbonfässern reifte und dann in First-Fill-Sherryfässer umgefüllt wurde. Dies hat einen starken Holz- und Sherryeinfluss. In der Nase sind zunächst getrocknete Orange, Ananas und Zitronenschale zu erkennen, gefolgt von mildem Kaffee, Schokoladenkeksen und einem Hauch von Lebkuchen. Am Gaumen ist zunächst ein kräftiger Geschmack von getrockneten Früchten und verkohlter Eiche zu spüren, der sich zu Rosinen, saftigen Zitrusfrüchten, Vanille und rotem Apfel entwickelt. Pearse Cooper’s Select hat einen Abgang von honigsüßem Lebkuchen, gedünsteter Ananas, Aprikose und Eichenwürze.
• Pearse Founder’s Choice #001 – Ein 12 Jahre alter Single Malt. In der Nase reift dieser Irish Whiskey mit Obstaromen von weißem Pfirsich, Apfel und einem Hauch von gewürzter Birne, die zusammen Kräuter- und Kiefernoten erzeugen. Ein Hauch von Zitrone, getrockneter Orange und ein Anklang von Geißblatt sind in diesem Irish Whiskey zu erleben. Pearse Founder’s Choice hat einen mittleren bis langen Abgang, ist köstlich seidig-weich und hinterlässt warme Noten von Ingwer und Nelke.

Alkoholgehalt: 42%